|
|
Griesmeelpudding Met Banaan En Mangosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Nagerecht voor 4 personen.
90 gram griesmeel,
70 gram suiker,
Snufje kaneelpoeder,
4 rijpe mango?s,
1 rijpe banaan,
2 eetlepels bruine rum,
10 gram boter,
1 liter melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de griesmeel, suiker en het kaneel[poeder in een kom door elkaar. Schil de mango?s. snijd het vruchtvlees van de pitten. Snijd de gepelde banaan in de lengte door.
Pureer het vruchtvlees van de mango?s met behulp van een elektrische keukenmachine.
Roer de rum erdoor en zet deze mangosaus afgedekt op een koele plaats. Verwarm de boter in een koekenpan en bak de banaanhelften ongeveer 2 minuten. Schep ze uit de pan en snijd ze in kleine stukjes. Breng in een pan met een dikke bodem de melk aan de kook. Roer het griesmeelmengsel erdoor en kook de griesmeel volgens de aanwijzing op de verpakking al roerend gaar. Let op de kooktijd die op de verpakking staat vermeld. Roer aan het eind van de kooktijd de stukjes banaan door de griesmeel. Stort de griesmeel in een met water omgespoelde puddingvorm met een inhoud van ruim 1 liter. Dek de puddingvorm af met folie. Laat de pudding afkoelen en opstijven. Keer de pudding om op een platte schaal. Giet de mangosaus over de pudding.
Bereidingstijd circa 25 minuten.
Bevat per persoon 420 calorieen, 13 gram eiwit, 6 gram vet, 75 gram koolhydraten en 2 gram alcohol.
|
|
|